alpenländische Küche
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Speisenkarte (Winter)
Rinderkraftbrühe
Kräuter-Flädle
7,20 €
gratinierter Ziegenkäse
Walnuss-Karamell - Kräuter-Kartoffel-Püree - Feigenchutney
10,50 €
Friedhard´s Fleischpflanzerl
hausgemachte Mini Boulette - Kartoffelstampf - Dijonsenf Sauce - Zwiebelröster
9,80 €
kleiner frischer Wintersalat
5,90 €
Backhändel Salat
gebackene Hühnerbrust in der Knusperpande mit bunter Salatvariation
16,20 €
Friedhard’s frische Hilde
winterliche Salatvariation / Zander-Filet/ gebackener Ziegenkäse
13,80 € / 16,90 €/ 15,90 €
Kalbsleber „Berliner Art“ ***
gebratene Zwiebeln – Apfelscheiben – Kartoffelpüree
18,80 €
Berner Geschnetzeltes ***
Schweinefiletstreifen – Champignons – Lauch – hausgemachte Spätzle
16,80 €
Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel – lauwarmer Kartoffel-Tomaten-Schnittlauchsalat – Preiselbeeren
22,80 €
Friedhard´s Sauerbraten
hausgemachter Apfel-Rotkohl – frischen Kartoffelklößen
19,80 €
saftiger Bierbraten
Erdinger Dunkel-Bier-Sauce – hausgemachter Apfel-Rotkohl – und geschwenkten Kartoffeln
16,80 €
Zanderfilet
karamellisiertes Fenchel-Gurken Gemüse - Kräuter Kartoffelstampf
24,50 €
Friedhard´s Käsespätzle ***
mit herzhaftem Bergkäse, frischen Kräutern und gerösteten Zwiebeln
15,80 €
geschmorte Ochsenbäckchen
Röstzwiebel-Kartoffelpüree – glasierten Karottenspitzen
22,50 €
Gnocchi
mit Ziegenkäse und Trüffel - Salbei Butter - konfierte Tomaten - Rauke
19,80 €
Friedhard´s Veganes Gemüsecurry
mit Kokosmilch und Basmatireis
14,80 €
Der Klassiker, der niemals fehlen darf….Elsass
mit Speck, Zwiebeln, hausgemachtem Sauerrahm und frischen Kräutern
10,90 €
der Scharfe!!!
mit Tomatensoße, Käse, Champignons und scharfer Salami Calabrese
13,20 €
Flamme "Caruso"
Thunfisch - Zwiebeln - Tomatensauce - Käse
13,50 €
Ziege
Ziegenkäse – Sauerrahm – Feigenchutney – gerösteten Nüssen – Rosmarinhonig
14,80 €
Kaiserschmarrn (1 Person)
Rumrosinen – Zwetschkenröster – Vanillesoße
9,90 €
Schokoküchlein mit weichem Kern
Vanilleeis - Kirschragout
7,90 €
„Steierisches“ Vanilleeis
steirisches Kernöl – Sahnehaube
6,20 €
Gerichte, die mit *** gekennzeichnet sind, servieren wir auch als kleine Portionen.
Wir bitten Sie unsere neuen Küchen-Öffnungszeiten zu beachten:
„warme Küche bis 22:00 Uhr„
